Tout ce qu'il faut savoir sur l'industrie de la vanille à Madagascar : culture, récolte et exportation de la vanille de Madagascar vers le marché international. En 2023, Madagascar a exporté pour un total de 1 438 millions de tonnes de vanille, principalement vers les États-Unis (1 143 millions de tonnes), mais aussi vers la France (92,5 millions de tonnes) et l'Allemagne (35,5 millions de tonnes). La demande mondiale de vanille augmente d'environ 8% par an, principalement sous l'impulsion des secteurs alimentaire et...